Mexico Chiapas – RebelDía
Aromaprofil: kräftig, aromatisch, zartbitter

Mexico Chiapas – RebelDía

Kräftiger Körper, sehr aromatischer Kaffee, äusserst feine Säure, leicht caramelig mit cremigem Abgang. Der Michiza aus der Region Oxaca ist Bio-zertifiziert (Certimex) und ein sortenreiner Arabica Mundo Novo, Bourbón. Er wird von Hand gepflückt und ebenso verlesen und an der Sonne getrocknet. Für Espresso geeignet und schön kombinierbar mit unserem Honduras, der sich vorzüglich für einen Lungo oder Cappuccino eignet.